Gustificio è un luogo sincero, un locale dalle diverse anime

Il forno

L’anima del luogo risiede nella proposta culinaria, il vero motore che ha spinto Andrea Poli a creare questo nuovo locale. La volontà era quella di unire tradizione e novità, rivisitando le ricette della tradizione italiana, dalla colazione alla cena, in una chiave nuova.

L’intera offerta culinaria ha un unico elemento in comune: il forno. Il forno rappresenta il punto di unione tra il calore della tradizione e la professionalità di un laboratorio.

L’identità: un laboratorio all’italiana

Una volta definito il forno, come elemento centrale su cui basare la narrazione, andava definita un’identità precisa. Doveva rappresentare l’unione tra un locale accogliente e familiare e al tempo stesso un laboratorio di qualità e ricerca.

Tutto questo è stato riassunto nel concetto “laboratorio all’italiana” dove parole come professionalità, operosità e fiducia acquisiscono calore quando associate all’artigianalità.

Una qualità eccelsa raccontata in modo autentico attraverso un visual essenziale scaldato da elementi hand-made, che interpretano l’energia e la passione respirate al Gustificio.

I valori di Gustificio vengono vissuti in tutti gli ambienti: dalla professionalità e trasparenza del laboratorio, all’accoglienza delle aree consumazione.